チャモロ料理
アメリカといえばステーキやハンバーガー、ホットドッグなど思い浮かべるがグアムには先住民族チャモロ人の郷土料理
「チャモロ料理」がある。アメリカンフードとは異なり素朴さを感じさせてもくれた。
グアムに訪れたらぜひ味わいたい。経験からグアムのチャモロ料理について紹介します。
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チャモロ料理を楽しむ
私の見たチャモロ料理
レッドライスとBBQそして酸味主食はレッドライス？
チャモロ料理といってもいろいろあるが私のグアム旅行経験から挙げると
まず思い浮かべるのがレッドライスだ。チャモロ料理だとよく出された。
その名のとおり赤いご飯で見た目はチャーハンだが食べてみるとさっぱりしていて
普通のご飯と変わらない。海外旅行では滅多にライスを口にすることのない私だが
グアムにてライスを食べれるのは意外だった。それによく食べたよ！
BBQ（バーベキュー）
これはチャモロ料理といっていいか分からないが、グアムではよくバーベキューをしている
ところをよく見た。地元の人が集まりそうな公園にはバーベキューの台が置かれており。
家の前でもバーベキューを楽しんでいる姿をよく見た。水曜日の夜にハガニアで行われるチャモロビレッジの
ウエンズデーマーケットでも土日に行われるデデドのフリーマーケットでもチキンやポークの串刺し
が1本1ドル程度で売られていた。ディナーショーでもバーベキューが出されるところが多いようだ。
ちなみにタムニングの住宅地をサイクリングすると鶏が走りまわっているのをよく見た。^_^; 酸味？
これは一概にはいえないが、私の場合」「酸味」の利いたチャモロ料理を味わうことが多かった。
酢というかレモンというかそんな感じだ。もちろんその他の味もあるが、特に酸味について印象強い。
バーベキュー
（ハガニア チャモロビレッジにて）
どこでチャモロ料理を味わうか？
ディナーショーやレストラン、フードコートにファーストフードなどどこでも簡単に見つかるわけではなかった。
長くグアムに滞在しているとチャモロ料理の店が目につくが短期間の旅行だと
チャモロ料理の店はタモンの街を適当に歩いて簡単に見つからるものではなかった。
ガイドブック等で前もって目星をつけたい。
本格的なチャモロ料理を味わうならレストラン
本格的なチャモロ料理を味わうならレストランをおすすめしたい。
数は少ないもののチャモロ料理のレストランがある。よく紹介されるのがプレジャーアイランドから徒歩圏内
にあるオハナ・オーシャンビュー・グアム内にあるチャモロ亭 雰囲気はリゾート風で感じがよかった。
ランチでビールをつけて25ドル程度だったかな？
（とりあえず1皿だけ注文した。）
全てのレストランに限ったことではないが、多くのメニューがあり、あれここれもと注文したくなる。
しかし、他にもレッドライスや野菜が付いたりして1品でも満足する量となった。
カジュアルに味わうならフードコート
ショッピングモールの中にあるフードコートでもチャモロ料理の店があることがあった。
例えばマイクロネシアモールにあるフードコートで見かけた。2品で〜ドルとか3品で〜ドル
なんて書いてあり10ドル前後でも楽しめたと思う。
屋台で楽しむチャモロ料理！
（雰囲気がいい）
水曜日の夜にチャモロビレッジ（ハガニア）で行われる「ウエンズデーマーケット」
土日の朝に行われるデデドのフリーマーケット
質素ではあるが地元の人と一緒に楽しめるのだから本当のチャモロ料理を味わっているみたいでよかった。
そこの屋台での食事 メインはバーベキュー チキンかポーク（まれにビーフ）で1串1ドル程度
チャモロビレッジではレッドライスや バーベキューなどがセットになった弁当が6〜8ドル程度で売られていた。
屋台でチャモロ料理を楽しむ。（6ドルだった。）
ディナーショー
もう一つはディナーショーでチャモロ料理を楽しむ方法
オプショナルツアーでもよく紹介されるグアムのディナーショー
ダンスを楽しみながらの食事なので最高！ただ、チャモロ料理に限らず
いろんな料理がでるし、チャモロ料理といってもバーベキューがメインとなった。
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注意
09年9月の旅行経験から11月にまとめました。
なるべく多くのニーズに応えようと努力はしていますが主体的な部分や
実際と異なる点、今後の状況の変化も考えれます。
自己責任のもとでの調査をお願いします。