信州旅行

美味しい「そば屋」はどこでしょう?

信州名物で代表的なものといえば「そば」
信州に訪れたら是非とも味わいたい。
自分の旅行経験から「美味しいそば屋」とか
「地元で人気のそば屋」とはどのような所か?
思ったことをまとめてみました。


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美味しいそばを食べたい!











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とにかく数が多い信州そば屋
そもそも美味しい「そば屋」とは?

長野や松本など歩くと、まれに美味しいそば屋を
紹介してください。と聞く旅行者を見かける。
地元のクチコミから穴場を見つけるのだろう。
しかしながら長野市街地や松本市街地には
数多くのそば屋がある。
「ここは美味しいよ!」と言われて行ったけど
特別「美味しい」という店ではなかったこともあるのだ。

「はずれ」は少ない!?
長野市(長野駅周辺〜善光寺 または戸隠)
松本市「松本駅周辺〜松本城)付近のそば屋
に何度か入った経験から、「まずい」と思った
そば屋はない。断言はできないが、
長野市街地や松本市街地のそば屋は
「外れ」は少ないと思われる。

そばの味にうるさい人は除くが・・・

地元は「量」「値段」を重視することが多いのか!?
逆にこの店は特別美味しいという経験もない。
言うなら、おおよその店のそばは美味しいのだ。
問題となるのが「量」
そばというものは物足りない感があり
700円も800円もしながら、出てきたのは「ざる」に
ちょこっと「そば」がのっただけ ということがあった。
地元の人をよく訪れそうなそば屋の一つに
ボリューム感あるところや安いところが多いような気がした。

自分なりにお得で美味しいと思ったそば屋を紹介すると
せっかくの信州旅行 風情ある店でそばを食べたいなら
善光寺や松本城周辺にある店がいいと思った。
「信州」といった雰囲気もある。
しかし
松本駅や長野駅周辺の方が
「お得」と思う店があったのだ。
とはいえ
全ての店がその条件を満たしているわけではない。
自分が訪れてよかった所を2軒挙げる。
いずれも県内に複数店舗構える店だ

「小木曽製粉所」
最近よく見かけるそば屋 セルフサービスのそば屋で
大ざるそばで540円(普通のざるでも同じ値段)
値段の割りにボリュームあり
さらにどこのそば粉を使っているか紹介もされており
安心感もあり、一つ一つ茹で上げていることから安心
味もいいのだ。
車を運転していると郊外でも見かけることが多い。
場所的にも地元風の人で賑わっていると思われる。
旅行者にとって便利な場所といえば
長野駅から善光寺方面へ向かって歩くと
右手に見かけた。
夜は居酒屋になり、どうも昼だけの営業みたいだ。
松本駅(お城口)を出て右手にも見かけた。
ただ、松本駅前の店は立って食べた。
(椅子を確認できなかった。)

「草笛」
長野駅のビル「MIDORI」3階の飲食店街で見かけた。
また長野バスターミナル地下でも確認
上田あたりにも見かけた。
ざるそばで値段は648円程度と記憶している。
セルフではなく店員が注文をとってくれる。
値段もわりに量もあったし
入口のガラス越しで「そば打ち」をしていることから
手打ちといった感があり!
値段の割に量質共にいいと思った。


駅周辺に美味しいお得なそば屋があることも?
(JR長野駅)



善光寺仲見世
(雰囲気がいい)


道の駅や立ち食いそばも侮れない!

その土地に不慣れな旅行者にとって
穴場的そば屋を見つけるのは難しいと思う。
しかし、旅行者も見つけやすく 意外に美味しいと思ったのが
「道の駅」や「立ち食いそば屋」
全ての店がその条件を満たしているとは思えないが
自分の経験から
国道19号線
長野〜松本間で見かけた。
道の駅「信州新町」と「大岡」
そこのそばは
手打ちであり、美味しかった。
値段も500円程度
大岡など座敷席なら犀川を眺めることもでき
風情も感じた。
あとは
立ち食いそば屋
例えば
長野駅の立ち食いそば屋は値段も安く
味もよかった。
また、連休ともなると長野駅のそば屋は
どこも並んでいたが立ち食いそば屋は
短時間で味わうことができた。

デパートなどのそば屋!
長野駅前のデパート東急や松本駅前のアリオ(1階がバスターミナル)
の地下にそば屋を確認した。セルフ形式で風情は感じなかったが
味は悪くないと思った。

手打ちそば!?
全てとはいえないが手打ちそばの店が多いと思った。
ガラス越しで蕎麦打ちをしている店ならおおよそそうであろう。
歯ごたえなど手打ちそばはいいと思った。

ゆったりそば屋
観光客ならゆったりとした席で地酒でも飲みながら
ゆったりと「そば」を食べたい人もいるだろう。
そば屋だけど豊富に地酒をそろえているような
そんなそば屋もあるのだ。
多少高くてもそういったところを好む人もいるだろう。


滅多にないが激マズそば屋も!
自分はそば好きであるが、過去に2回ほど信州にて
「まずい」と思ったそば屋があった。
例えば
そばつゆが醤油みたいにしょっぱいとか?
匂いがついた真空パックを
あけてきたような店もあったのだ。
鼻をつまんで食べるような「まずさ」であった。
相当運が悪いと思っている。
自分は
観光地でありながら客足が遠のいている
そば屋には入らないようにしている。
なお
「まずい」とまでいかないでも
店により味の違いがあり
「イマイチ」と思う店はあった。

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(注意)
2015年までの旅行経験から2015年に作成しました。
状況が変化している場合や実際と異なる事も考えられるので
参考程度に自己責任のもとで調査してください。